墙上简约的和风图案

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年04月27日

  在和阿姨聊天的过程中得知,面前看到的这一整套的餐具,全都是从日本带回来的,这份鳗鱼饭真的是很讲究的。此外搭配的味增汤里面也没有放过丝毫的味精,满是靠木鱼花吊出的美味,所以会比一般的味增汤清淡不少。

  这家店的店面真的很小,目测只要十几平,一整个店面里最多只能坐7-8人。不外,在店里暖黄的灯光下显得非分特别温暖。阿姨也很是的热情好客,老是笑嘻嘻的,还会陪你一路唠唠嗑~

  鳗鱼下面的饭也同样很是讲究,选用日本小町的大米,事先浸泡2-3小时后,煮制而成。阿姨还告诉我们,最地道的服法是先用筷子将鳗鱼切分好之后,然后用筷子将鳗鱼就着米饭一路吃。

  这家店坐落于愚园路上,门面不算出格大,墙上简约的和风图案,看起来出格有feel~

  看起来很大就算了,然后你会发觉......鳗鱼还很是的厚实,用筷子夹起来还有点费劲!

  这份鳗鱼饭被称作“鳗重”,在日本只要最高规格的鳗鱼饭才能被称为“鳗重”,通俗规格的只能叫“鳗丼”。作为鳗鱼控的我,其实是按捺不住了,火烧眉毛的打开盖子想要试试这味道。

  可能我的筷功真的不是很好,只能用勺子吃将鳗鱼饭用勺子舀起间接吃,入口时口感有一点脆脆的,仿佛能听到唇齿间酥皮嚼碎的声音。鳗鱼吃起来肉质肥而不腻,绵软多汁很是入味,鳗鱼本身的美味搭配上微甜的蒲烧酱汁,一口接一口,底子停不下来!

  后厨的叔叔会把整盒的鳗鱼饭递给前台的阿姨,然后阿姨会连着搭配好的小菜,一路端给门客。

  打开盖子后才发觉,一整个盒子里被放入了一块炒鸡无敌大的鳗鱼,达到几乎要把下面的米饭都盖住了!

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